Mollejas corazon vacuno cong 1kg (C/5uds) La Finca

Las mollejas corazón de vacuno congeladas de La Finca destacan por su textura firme y su sabor profundo, muy apreciado en la cocina de autor. Se presentan listas para descongelar y trabajar, ofreciendo una pieza noble y versátil para salteados, braseados o incluso empanadas finas. En cocina profesional funcionan de maravilla como entrante sofisticado o como guarnición en platos principales de carne. Su intensidad permite maridajes atrevidos con reducciones, setas o vinos generosos. Incorporarlas a tu carta te permitirá sorprender a los comensales con un producto tradicional elevado a un nivel gastronómico actual.

Formato: Kilogramo

Unidad: kg