Las mollejas corazón de vacuno congeladas de La Finca destacan por su textura firme y su sabor profundo, muy apreciado en la cocina de autor. Se presentan listas para descongelar y trabajar, ofreciendo una pieza noble y versátil para salteados, braseados o incluso empanadas finas. En cocina profesional funcionan de maravilla como entrante sofisticado o como guarnición en platos principales de carne. Su intensidad permite maridajes atrevidos con reducciones, setas o vinos generosos. Incorporarlas a tu carta te permitirá sorprender a los comensales con un producto tradicional elevado a un nivel gastronómico actual.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
24,92 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
