El lomo de 8 costillas de vaca BK selección con hueso de La Finca, en piezas de unos 15 kg, es un corte majestuoso diseñado para la alta restauración. Su imponente presencia y su excelente marmoleo aseguran un resultado jugoso y lleno de carácter, ideal para maduración en seco o para cortes en chuletas de gran formato. Este producto se adapta a parrillas, hornos o asadores, ofreciendo un espectáculo culinario tanto en mesa como en cocina. Es perfecto para restaurantes que buscan diferenciarse con carnes de calidad superior, presentadas en piezas que transmiten tradición, potencia y exclusividad.
Formato: 15 kilogramos aproximado
Unidad: kg
26,86 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
