Lagarto iberico (C/4kg) Fuente Cruz

El lagarto ibérico de Fuente Cru es una pieza sorprendente por su sabor potente y su jugosidad natural, situada entre el lomo y las costillas del cerdo ibérico. Su fibra fina y su grasa infiltrada permiten una cocción rápida que mantiene la carne tierna y llena de matices. Congelado al punto óptimo para preservar toda su frescura, se presenta en formato de 4 kg, ideal para cocinas profesionales que buscan calidad y rendimiento. Perfecto para plancha, brasa o wok, ofrece resultados consistentes y un aroma inconfundible. Destácala en tapas calientes, bocadillos gourmet o menús de parrilla moderna con toques ibéricos auténticos.

Formato: Caja de 4 kilogramos

Unidad: kg