El lagarto ibérico es un corte estrecho y alargado que te ofrece una combinación perfecta de infiltración fina y sabor profundo, con la intensidad característica del cerdo ibérico. Extraído de entre las costillas, destaca por su textura tierna y su excelente respuesta a cocciones rápidas. Puedes marcarlo a la plancha o a la brasa para conseguir un exterior dorado y un interior jugoso en pocos minutos, optimizando tiempos de servicio. Ideal para raciones premium, tapas gastronómicas o parrilladas selectas que aportan originalidad y alto valor a tu carta.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
15,50 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
