Lomo entero vaca bk seleccion c/h porcionado a medida

El lomo entero de vaca BK selección con hueso preparado de La Finca es un corte pensado para la restauración que busca diferenciarse con piezas premium. Con un marmoleo uniforme y una maduración controlada, garantiza jugosidad y un sabor potente en cada ración. Su formato permite trabajar desde entrecots hasta chuletas, ofreciendo versatilidad y regularidad en cocina profesional. Es ideal para asadores, parrillas y restaurantes gourmet que valoran tanto la presencia de una pieza entera como la facilidad de racionado. Una apuesta segura para aportar prestigio y calidad a tu carta.

Formato: Kilogramo

Unidad: kg