La carrillera ibérica congelada Sierra de Codex es un corte selecto que te ofrece textura melosa y un sabor profundo, con la intensidad característica del ibérico. Rica en colágeno, se transforma en una carne untuosa y tierna tras cocciones lentas, aportando brillo natural y gran personalidad al plato. La congelación te permite planificar con precisión y mantener regularidad en cada servicio. Ideal para guisos tradicionales, carrilleras estofadas al vino tinto o presentaciones contemporáneas con purés y reducciones, elevando tu carta con propuestas de alto valor gastronómico.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
15,90 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
