La escalopa de foie de pato destaca por su textura sedosa y su sabor intenso y elegante, con un equilibrio perfecto entre grasa y carácter. Presentada en piezas de 20 a 40 g y envasada en bolsas de 1 kg, te permite trabajar con precisión, controlar el escandallo y optimizar tiempos en cocina profesional. Lista para marcar directamente a la plancha sin descongelar, desarrolla un exterior dorado y crujiente con un interior fundente y cremoso. Incorpórala en menús degustación, entrantes gourmet, tostas premium o como complemento en carnes y platos especiales. Un formato práctico que aporta sofisticación y regularidad en cada servicio.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
37,86 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
