Escalopa foie pato 20-40g (C/5 bolsas de 1kg)

La escalopa de foie de pato destaca por su textura sedosa y su sabor intenso y elegante, con un equilibrio perfecto entre grasa y carácter. Presentada en piezas de 20 a 40 g y envasada en bolsas de 1 kg, te permite trabajar con precisión, controlar el escandallo y optimizar tiempos en cocina profesional. Lista para marcar directamente a la plancha sin descongelar, desarrolla un exterior dorado y crujiente con un interior fundente y cremoso. Incorpórala en menús degustación, entrantes gourmet, tostas premium o como complemento en carnes y platos especiales. Un formato práctico que aporta sofisticación y regularidad en cada servicio.

Formato: Kilogramo

Unidad: kg