El bogavante crudo congelado 400/600 g es una joya del mar pensada para cocinas que buscan calidad y regularidad en cada servicio. Su carne, firme y delicadamente dulce, conserva toda su frescura gracias a la ultracongelación inmediata tras la captura. Cada pieza, calibrada entre 400 y 600 g, garantiza una presentación impecable y una cocción precisa. Ideal para cocer, asar o planchar, ofrece resultados excepcionales tanto en elaboraciones clásicas como en platos de autor. El formato de unas 16 unidades es perfecto para restaurantes o caterings de alto nivel. Acompáñalo con mantequilla de hierbas o emulsión de cítricos para realzar su sabor marino.
Formato: Caja de 16 unidades de 400-600 gramos
Unidad: kg
39,29 €
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