La perdiz deshuesada en escabeche es una especialidad de caza elaborada con mimo, que conserva toda la jugosidad y el sabor intenso de la carne marinada en un adobo clásico. Su textura firme y su bouquet aromático aportan sofisticación y autenticidad a cualquier propuesta gastronómica. Ideal para tapas, entrantes o platos de autor, permite ahorrar tiempo en cocina sin renunciar a la calidad artesanal. Úsala en ensaladas templadas, acompañada de verduras asadas o en canapés de catering, logrando un resultado refinado que conecta con la tradición culinaria española más genuina.
Formato: Unidad
Unidad: un
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