La pasta de yuzu natural de Sosa Ingredients concentra el frescor cítrico y aromático de este fruto japonés tan apreciado en alta gastronomía. Su textura cremosa y homogénea facilita la dosificación, permitiendo integrarla en mousses, ganaches, helados, cremas o salsas. Aporta un perfil ácido y floral único que eleva cualquier elaboración, tanto dulce como salada. Es perfecta para pastelería moderna, coctelería y cocina creativa, donde añade un matiz exótico y sorprendente. Una base versátil y práctica que abre nuevas posibilidades de sabor.
Formato: Unidad
Unidad: un
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