Huevo cocinado baja temperatura (C/2bandeja/30uds)Campomayor

El huevo cocinado a baja temperatura de Campomayor es una solución gourmet pensada para chefs que buscan precisión y regularidad en cada servicio. Elaborado con huevos frescos de granja, se cocina a 63ºC durante el tiempo exacto para lograr una clara sedosa y una yema cremosa, de textura envolvente y sabor limpio. Listo para regenerar en agua caliente o baño maría, mantiene la calidad y el punto perfecto sin esfuerzo. Ideal para brunch, menús degustación o platos de autor. En bandejas de 30 unidades, ofrece eficiencia, seguridad alimentaria y la excelencia técnica de Campomayor.

Formato: Caja

Unidad: ca