El praliné de almendra tostada 50% de Valrhona combina frutos secos seleccionados caramelizados con azúcar, logrando una pasta cremosa y aromática. Su sabor intenso y equilibrado entre dulzor y carácter lo convierte en un recurso versátil para bombonería, ganaches, cremosos o helados. Ofrece una textura sedosa que facilita su integración en elaboraciones, garantizando siempre regularidad en resultados. Es un praliné premium, pensado para chocolateros y pasteleros que buscan calidad superior y autenticidad en sus creaciones. Una base clásica y refinada para todo tipo de recetas.
Formato: Unidad
Unidad: un
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