La cobertura Inspiration Fresa en fèves de Valrhona combina la técnica del chocolate con la intensidad natural de la fruta. Su sabor fresco y ácido, unido a la cremosidad de la textura, permite elaborar mousses, ganaches, glaseados y tabletas sorprendentes. Conserva el comportamiento técnico del chocolate clásico, pero aporta el matiz vibrante de la fresa auténtica. Es perfecta para chefs que buscan innovación y diferenciación, ofreciendo un producto versátil y refinado que se adapta a pastelería, chocolatería y repostería moderna con distinción.
Formato: Unidad
Unidad: un
126,35 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
