La Navidad está a la vuelta de la esquina, y con ella, llegan las comidas de empresa, cenas familiares y celebraciones especiales que llenan los restaurantes de vida. En Picking Málaga, queremos ponértelo fácil, por eso hemos preparado tres menús navideños pensados para que puedas ofrecer platos diferentes, sabrosos y con mucho encanto.
Hay opciones para todos los gustos: desde una lubina al horno que encantará a quienes buscan algo más ligero, hasta carnes bien elaboradas con ese punto especial que hace que el cliente quiera volver.
Aquí te los presentamos 
🎄 MENÚ 1 · PESCADO
Ligero, sabroso y con un toque moderno. Perfecto para equilibrar tanta celebración.
🧀 Entrantes al centro :
Rollito de queso de cabra con confitura de tomate
Steak tartar
Gyoza de chivo
🐟 Plato principal:
Lubina Aquanaria al horno
🧂 Acompañada de un suave puré de chirivía
🥮Postre:
Coulant de chocolate
Este menú es ideal para quienes prefieren algo más delicado. La lubina tiene una textura y sabor espectaculares, y el puré de chirivía le da ese punto dulce y navideño que redondea el plato.
❄️ MENÚ 2 · CARNE
Sabores intensos, texturas crujientes y un plato principal que no pasa desapercibido.
🍤 Entrantes al centro:
Croqueta de gambón con panko
Tartar de salmón
Torreznos de Soria crujientes
🍖 Plato principal:
Chivo Wellington con milhojas de patata
🥮Postre:
Brownie chocolate
¿Un Wellington de chivo? Sí, y te aseguramos que es una auténtica delicia. Es una versión diferente, jugosa y muy especial del clásico navideño. Y con unas milhojas de patata que enamoran.
⭐ MENÚ 3 · CARNE (Elegante y sin gluten)
Una opción premium para quienes buscan una experiencia algo más sofisticada.
🧡 Entrantes al centro:
Jamón ibérico de cebo 50%, cortado a cuchillo
Triángulo de foie con membrillo
Croqueta de calamar en su tinta con panko
🍗 Plato principal:
Pintada rellena de setas y castañas (sin gluten) acompañada de patata panadera
🍊Postre:
Cheesecake mandarina
Este menú es una auténtica joya para estas fechas. La pintada es sabrosa, diferente y el relleno de setas y castañas le da todo el sabor del otoño-invierno. Además, es apto para celíacos.
✨ ¿Con cuál te quedas?
Todos los menús están pensados para que se puedan adaptar fácilmente en cocina, sin perder calidad ni presentación. Y lo más importante: para que tus clientes salgan encantados y con ganas de repetir.
- Si buscas un toque más fresco y ligero: Menú 1
- Si prefieres sabores potentes y platos que llenen: Menú 2
- Si te gusta cuidar el detalle y ofrecer una experiencia gourmet: Menú 3
En Picking Málaga estamos aquí para ayudarte a sacar el máximo partido a estas fiestas. Si necesitas ideas, productos o asesoramiento, ya sabes dónde encontrarnos.
¡Felices fiestas y mucho éxito en sala y en cocina! 🎅🎉
