El abanico bellota 100% ibérico es un corte excepcional que te ofrece infiltración fina y aroma profundo, fruto de animales alimentados con bellota en montanera. Extraído de la zona externa de las costillas, combina vetas delicadas con una textura jugosa y un sabor persistente que eleva cualquier propuesta gastronómica. Responde de forma impecable a la brasa o a la plancha, logrando un dorado intenso y un interior meloso. Ideal para parrilladas premium, platos principales de alto nivel o presentaciones al centro que aportan exclusividad y diferenciación a tu carta.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
17,95 €
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