La presa Duroc congelada ofrece una carne equilibrada entre jugosidad y suavidad, con el característico veteado que distingue a esta raza. Su infiltración grasa aporta un sabor redondo y una textura tierna que se mantiene incluso tras cocciones intensas. Gracias a la congelación rápida, conserva intactos su aroma y sus jugos naturales, garantizando siempre una experiencia uniforme en cocina profesional. El formato de 10 kg es ideal para restaurantes, asadores o caterings que buscan rendimiento sin sacrificar calidad. Perfecta para brasa, plancha o baja temperatura, combina de maravilla con reducciones de vino tinto o guarniciones de temporada.
Formato: Caja de 10 kilogramos aproximado
Unidad: kg
15,90 €
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