La clara líquida pasteurizada de Campomayor es una base indispensable en cocina profesional por su pureza, estabilidad y rendimiento. Ideal para merengues, mousses, rebozados o preparaciones fitness, aporta volumen y textura ligera con total seguridad. Su formato de 2 kg facilita la dosificación y el almacenamiento, evitando manipulación y desperdicio. Pasteurizada para garantizar máxima higiene sin alterar sabor ni comportamiento culinario, ofrece resultados constantes y fiables. Perfecta para repostería y cocina moderna de alto ritmo.
Formato: bolsa 2 kg
Unidad: un
7,12 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
