La cobertura con leche Dulcey 35% en fèves de Valrhona es la icónica creación que inauguró la categoría de chocolate rubio. Con su perfil caramelizado, notas de galleta y mantequilla tostada, aporta un dulzor equilibrado y sofisticado. Es perfecta para ganaches, mousses, glaseados o tabletas sorprendentes. Su textura fluida asegura facilidad de trabajo y acabados consistentes en pastelería y chocolatería. Una cobertura innovadora que combina modernidad y elegancia, convirtiéndose en un ingrediente imprescindible para chefs que buscan diferenciarse.
Formato: Unidad
Unidad: un
96,54 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
