La cobertura negra Guanaja 70% de Valrhona es un chocolate intenso, profundo y con notas amargas elegantes. Su complejidad aromática lo hace ideal para mousses, ganaches, bombones o glaseados que requieran carácter y un equilibrio perfecto entre potencia y refinamiento. Aporta estructura y un perfil gustativo prolongado que satisface a los paladares más exigentes. Su fluidez controlada facilita el trabajo en obradores, garantizando resultados constantes y de calidad. Un clásico de la chocolatería fina que marca la diferencia en postres de autor y bombonería gourmet.
Formato: Unidad
Unidad: un
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