La cobertura negra Manjari 64% de Valrhona es un chocolate con notas afrutadas y ácidas, elaborado con cacaos de Madagascar. Su perfil aromático fresco y complejo lo hace ideal para mousses, glaseados, ganaches y bombonería fina. Su carácter singular aporta un toque distintivo a postres de autor, convirtiéndola en una referencia imprescindible para chefs y chocolateros. Su fluidez controlada garantiza un manejo profesional en obradores, ofreciendo acabados brillantes y de gran calidad. Una cobertura que combina potencia, frescor y elegancia en cada aplicación.
Formato: Unidad
Unidad: un
92,23 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
