El cochinillo confitado deshuesado en placa de 1,2 kg de Exquisitarium está diseñado para profesionales que buscan libertad de corte y versatilidad en el emplatado. Cocinado lentamente al vacío, conserva todo su sabor tradicional y una textura jugosa que se deshace en boca. La placa permite raciones a medida: desde cortes individuales hasta presentaciones más generosas para compartir. Basta con regenerar en horno para devolver el crujiente a la piel y realzar su carácter gastronómico. Es perfecto para banquetes, celebraciones o cartas que quieran ofrecer el sabor castellano con un acabado impecable y constante.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
39,48 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
