La entraña añojo BK refrigerada de La Finca es un corte de gran carácter, apreciado por su sabor intenso y su fibra jugosa. Se presenta entera para que el profesional pueda trabajarla según su estilo, ya sea fileteada para la plancha, marinada o incluso asada entera para un servicio más rústico. Su versatilidad la hace ideal para parrillas argentinas, menús de carnes premium o elaboraciones modernas que busquen resaltar un producto tradicional. Un corte auténtico que encaja en propuestas gastronómicas que valoran el sabor potente y la textura única de este músculo tan especial.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
16,23 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
