El French Rack BK selección sin hueso de La Finca, presentado en piezas de 6 kg aprox., es un corte elegante y sofisticado muy apreciado en la alta gastronomía. Se caracteriza por su acabado limpio y su extraordinaria infiltración, lo que asegura una jugosidad excepcional en cada porción. Es ideal para asar entero, para cortes de presentación gourmet o para maduraciones que intensifiquen su sabor. En carta, funciona perfectamente como plato principal premium, ya sea en formato individual o al centro para compartir. Una pieza que combina estética, potencia de sabor y versatilidad en cocina profesional.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
39,81 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
