El hueso de jamón de Julián Martín es un ingrediente esencial para quienes buscan potenciar el sabor auténtico y profundo de caldos, fondos y guisos tradicionales. Procedente de jamones ibéricos curados en las bodegas naturales de Guijuelo, conserva la esencia aromática del ibérico: notas intensas, salinas y ligeramente ahumadas. Su estructura firme y su alta concentración de colágeno aportan cuerpo y untuosidad a las elaboraciones. Ideal para cocinas profesionales que valoran el sabor de base genuino y constante, este producto transforma preparaciones sencillas en recetas llenas de carácter y tradición gourmet.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
5,90 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
