Jamon bellota iberico 75% raza pieza entera Julian Martin

El jamón de bellota ibérico 75 % raza de Julián Martín es una pieza excepcional que encarna la esencia del ibérico de Guijuelo. Procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellota durante la montanera, ofrece una carne de textura sedosa, aroma profundo y sabor persistente con notas dulces y de frutos secos. Su curación lenta en bodegas naturales garantiza un equilibrio perfecto entre jugosidad y madurez. Ideal para corte a cuchillo o loncheado profesional, es protagonista en tablas gourmet, aperitivos o menús degustación. Un jamón de carácter noble, elegante y auténtico, con el sello Julián Martín.

Formato: Kilogramo

Unidad: kg