Mantequilla 84% s/sal extseca 1kg (C/10uds) 36634 Elle Vire

La mantequilla 84% sin sal extraseca de Elle & Vire es un ingrediente premium para pastelería y bollería. Su alto contenido graso aporta plasticidad, elasticidad y un sabor lácteo limpio que realza masas y cremas. Es ideal para laminados como croissants, hojaldres o brioches, garantizando capas definidas y un desarrollo perfecto. También en cocina salada ofrece untuosidad y estabilidad en salsas. Su formato profesional asegura consistencia en cada lote, convirtiéndola en un básico para quienes buscan calidad y regularidad en sus elaboraciones.

Formato: Unidad

Unidad: un