La manzana laminada caramelizada de La Tejea te ofrece una textura tierna y jugosa con un punto de dulzor equilibrado gracias a su cocción lenta en azúcar. Es el ingrediente perfecto para ahorrar tiempo en repostería profesional, ya que llega lista para usar en tartas, hojaldres, milhojas o como relleno de crepes y pasteles. Su versatilidad también te permite emplearla en cocina salada, acompañando carnes de cerdo o aves, creando contrastes sorprendentes y elegantes. Ideal para buffets de postres, menús degustación o propuestas de catering que buscan calidad artesana y presentación impecable.
Formato: Unidad
Unidad: un
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PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
