El rodaballo porcionado Luxor congelado ofrece una carne blanca, firme y delicadamente sabrosa, perfecta para elaboraciones de alto nivel. Cada porción, calibrada entre 200 y 250 g, asegura una cocción homogénea y una presentación elegante, adaptada a los estándares de la restauración profesional. Su ultracongelación inmediata preserva toda la frescura, el aroma y la textura natural del pescado. El formato de 3 kg facilita un uso ágil y sin mermas, optimizando el rendimiento en cocina. Ideal para horno, plancha o cocción al vapor, luce especialmente acompañado de una crema de puerros o una salsa ligera de marisco.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
28,53 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
