El solomillo de vieira Argentina XXS de Premium Shellfish proviene de pesca salvaje, sin coral y de sabor delicado. Su pequeño calibre lo convierte en un ingrediente versátil y rentable en cocina profesional, perfecto para trabajar en grandes volúmenes con una presentación uniforme. Puedes utilizarlas en ceviches, tartares, brochetas para eventos o incluso como topping gourmet en tapas y entrantes fríos. Cada pieza ofrece pureza de sabor y textura firme, ideal para dar un toque marino auténtico y refinado en menús degustación y caterings creativos.
Formato: Estuche
Unidad: est
76,65 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
