Tartar atun 100g (C/32uds) FoodVac

Referencia: 5390000012

El tartar de atún de Food Vac te permite abrir, emplatar y vender con corte regular y textura limpia. Aporta frescor en barra fría y asegura consistencia en volumen. Sírvelo en aro con aguacate, sésamo y emulsión de ponzu, acompañado de tostas o arroz inflado; remata con microbrotes. Perfecto para menús degustación, terraza y servicio continuo.

 

Formato: Caja con 32 unidades

 

Unidad: ca

130,56 

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