Cabezada sin hueso cerdo duroc Alejandro Miguel

La cabezada sin hueso de cerdo Duroc de Alejandro Miguel destaca por su textura jugosa y su equilibrada infiltración de grasa, que aporta un sabor intenso y natural. Esta pieza, extraída del cuello del animal, resulta excepcionalmente tierna y versátil, ideal para asar, brasear o cocinar a baja temperatura. Su carne mantiene la humedad y el aroma incluso tras largas cocciones, garantizando un resultado meloso y uniforme. Perfecta para cortes al horno con glaseados, planchas gourmet o elaboraciones tradicionales reinterpretadas, aporta carácter y consistencia a cualquier propuesta culinaria. Una pieza imprescindible en cocina profesional.

Formato: Kilogramo

Unidad: kg