El rulo de rabo de toro deshuesado 70% de Exquisitarium es un producto pensado para chefs que buscan practicidad sin renunciar a la excelencia. Con una cocción lenta y prolongada, la carne alcanza una melosidad irresistible y un sabor profundo, típico de la cocina tradicional. Su formato de 1 kg en rulo te da libertad total para cortar y emplatar a tu gusto: desde medallones para menús degustación hasta raciones más abundantes para platos principales. Basta con regenerar al baño maría u horno, ofreciendo siempre un acabado impecable y regular.
Formato: Unidad
Unidad: un
27,60 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
