La harina Nova W350/360 de Sosa Ingredients es una harina de fuerza ideal para masas de larga fermentación. Su alto contenido en gluten garantiza elasticidad, volumen y alveolado perfecto, lo que la hace indispensable en panadería artesanal y bollería de calidad. Es especialmente indicada para brioches, panettones o croissants, donde asegura estructura y regularidad en cada horneado. Su formulación profesional ofrece seguridad y resultados constantes en producción. Una herramienta esencial para panaderos y pasteleros que buscan calidad técnica y fiabilidad en sus masas.
Formato: Unidad
Unidad: un
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