Lomo C/H y Solomillo +33 kg aprox seleccion carpisa

El lomo con hueso y solomillo selección Carpisa destaca por su potencia cárnica y su excelente infiltración, procedente de canales seleccionadas que garantizan regularidad y rendimiento en cocina profesional. Con un peso aproximado superior a 33 kg, te permite trabajar cortes de alto valor gastronómico, desde chuletas con presencia en parrilla hasta solomillos tiernos y elegantes para elaboraciones más refinadas. Su sabor profundo y su textura firme responden perfectamente a la brasa, horno o maduración controlada. Incorpóralo en tu carta como pieza premium, en menús gastronómicos o parrilladas de categoría. Una apuesta segura para elevar tu propuesta y diferenciarte.

Formato: Kilogramo

Unidad: kg