El lomo con hueso y solomillo selección Carpisa destaca por su potencia cárnica y su excelente infiltración, procedente de canales seleccionadas que garantizan regularidad y rendimiento en cocina profesional. Con un peso aproximado superior a 33 kg, te permite trabajar cortes de alto valor gastronómico, desde chuletas con presencia en parrilla hasta solomillos tiernos y elegantes para elaboraciones más refinadas. Su sabor profundo y su textura firme responden perfectamente a la brasa, horno o maduración controlada. Incorpóralo en tu carta como pieza premium, en menús gastronómicos o parrilladas de categoría. Una apuesta segura para elevar tu propuesta y diferenciarte.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
18,60 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
