Las alubias con carrilleras de ternera de Rosara te dan un guiso de cuchara listo para servicio, con el punto de melosidad y sabor que buscas en la carta. La legumbre viene entera, cremosa y de piel fina, acompañada de carrillera de ternera guisada lentamente en su propio jugo, con salsa ligada y equilibrada. Solo tienes que regenerar a fuego suave, ajustar fondo o especias y emplatar. El tarro de 445 ml (caja de 6 uds) te permite estandarizar raciones para menú del día, sugerencia de chef, banquetes o room service. Prueba presentarlas en cazuela de barro con un toque de AOVE, verduras salteadas o hierbas frescas, y tendrás un plato casero, contundente y muy rentable.
Formato: Caja
Unidad: ca
33,73 €
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