Abanico bellota iberico (C/15kg) Disblanca

El abanico bellota ibérico (C/15 kg) de Disblanca es un corte premium que te aporta infiltración fina, jugosidad intensa y un sabor profundo con matices persistentes propios de la bellota. Extraído de la zona externa de las costillas, combina vetas equilibradas con una textura tierna que se realza en cocciones rápidas. El formato de 15 kg te garantiza volumen y regularidad para un servicio continuo en cocina profesional. Perfecto para parrilladas de alto nivel, raciones selectas o platos principales que buscan diferenciación y máxima expresión del ibérico en tu carta

Formato: Kilogramo

Unidad: kg