Bonito seco laminado (Katsuo bushi) (C/2 bolsas 500g)

Referencia: 4250014876

El katsuo bushi es uno de los pilares de la cocina japonesa: virutas de bonito seco que liberan un aroma ahumado intenso y un umami profundo. Su ligereza y movimiento al contacto con el calor aportan un efecto visual sorprendente en platos servidos en mesa. Úsalo para preparar auténtico dashi, como topping sobre okonomiyaki, takoyaki o sopas, o para dar complejidad a verduras salteadas y arroces. En catering o showcooking es un recurso que combina espectáculo con sabor auténtico, ideal para sorprender a tus clientes.

Formato: Unidad

Unidad: un

47,99 

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