El cabecero de lomo o coppa de cebo ibérico curado de Julián Martín te ofrece una pieza de gran personalidad, con vetas equilibradas, curación cuidada y un sabor profundo que combina matices dulces, salinos y ligeramente especiados. Su textura tierna y jugosa te permite trabajarla con facilidad en un servicio exigente, ya sea en tablas gourmet, bocadillos premium, tapas de autor o aperitivos de hotel. Al lonchearlo fino, consigues una presentación elegante y muy rentable, perfecta para elevar cartas de degustación y propuestas de catering. Si buscas un embutido noble, versátil y con imagen artesanal, esta coppa te ayuda a dar valor al pase y a sorprender desde el primer bocado.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
27,90 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
