La costilla carnosa congelada de cerdo Duroc destaca por su infiltración equilibrada y su jugosidad intensa, propia de una raza reconocida por su sabor profundo y textura tierna. Trabajas con una pieza versátil, con generoso porcentaje de carne y hueso limpio, ideal para cocciones lentas que potencian matices y garantizan melosidad. Puedes prepararla al horno, a baja temperatura o a la brasa para lograr un acabado caramelizado irresistible. Perfecta para menús BBQ, costilla glaseada estilo americano, tapas premium o platos principales con identidad propia en tu carta.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
9,90 €
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