El gluconolactato de Sosa Ingredients es una sal de calcio fundamental en esferificaciones inversas y gelificaciones. Su sabor neutro no interfiere en el producto final y su gran solubilidad lo hace práctico en cocina profesional. Ideal para jugos, lácteos o bebidas con bajo contenido cálcico, garantiza esferas bien formadas y estables. Es perfecto para elaborar perlas de yogur, esferificaciones de cócteles o salsas con alto impacto visual. Su versatilidad lo convierte en un aliado imprescindible en gastronomía moderna, donde cada detalle cuenta para sorprender a tus comensales.
Formato: Unidad
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PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
