La goma gellan de Sosa Ingredients es un gelificante técnico muy apreciado en cocina moderna por su capacidad de crear geles firmes, resistentes y estables incluso a altas temperaturas. Permite obtener texturas translúcidas y limpias, ideales para esferificaciones, gelatinas de corte o presentaciones de vanguardia. Su dosificación precisa ofrece gran control en las elaboraciones, facilitando resultados consistentes en obradores y cocinas profesionales. Es perfecta para chefs que buscan innovación y precisión en texturas, aportando versatilidad y fiabilidad en múltiples aplicaciones.
Formato: Unidad
Unidad: un
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PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
