Goma xantana pura 500g 48642 Sosa Ingredientes

Referencia: 4808050018

La goma xantana pura de Sosa Ingredients es un espesante y estabilizante de gran potencia que permite controlar la viscosidad en todo tipo de preparaciones. Se disuelve tanto en frío como en caliente y no altera el color ni el sabor del producto final. Ideal para salsas, jugos, coulis y sopas, garantiza homogeneidad y estabilidad. También se emplea en mixología y heladería para mejorar la textura. Su alta eficacia con dosis bajas la convierte en un ingrediente esencial para lograr precisión técnica y consistencia en la cocina profesional.

Formato: Unidad

Unidad: un

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