Hueso espina cong 3kg Balfego

Referencia: 6930000018

Hueso espina Balfegó es ideal para extraer el sabor más profundo del atún rojo. Congelado tras el despiece, conserva toda su esencia para caldos y fondos. Perfecto para un fondo oscuro, caldo thai o base de ramen. Producto alineado con una filosofía de aprovechamiento integral y sostenibilidad. Aporta intensidad natural en cocina profesional.

Formato: Kilogramo

Unidad: kg

13,62 

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