Lagarto cerdo duroc Alejandro Miguel

El lagarto de cerdo Duroc de Alejandro Miguel es una pieza estrecha y jugosa que se extrae entre el lomo y las costillas, muy apreciada por su ternura natural y su infiltración equilibrada. Su textura melosa y su sabor auténtico la convierten en una carne ideal para plancha, parrilla o brochetas gourmet. Gracias a su grasa intramuscular, mantiene la jugosidad sin perder firmeza, ofreciendo un resultado perfecto en servicio. Versátil y fácil de racionar, encaja en menús de restaurante, catering o tapas creativas. Una pieza singular que aporta carácter, aroma y una experiencia ibérica de primera calidad.

Formato: Kilogramo

Unidad: kg