El lomo con hueso y solomillo Selección de Carpisa te permite trabajar una pieza completa de vacuno pensada para cocina profesional, donde buscas calidad, rendimiento y cortes de gran presencia. Con un peso aproximado de 27 kg, reúne dos partes muy valoradas por su jugosidad, textura tierna y sabor equilibrado. Del lomo con hueso puedes obtener chuletas ideales para parrilla o brasa, con un dorado intenso y una presentación protagonista en carta. El solomillo, por su parte, te permite preparar medallones o tournedós de gran delicadeza. Una opción perfecta para asadores, restaurantes y steakhouse que quieren ofrecer cortes nobles con regularidad en cada servicio.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
15,47 €
I.V.A. no incluido
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
