El ossobuco de ternera congelado de La Finca es un corte tradicional con hueso que aporta melosidad y un sabor profundo en guisos y estofados. Su combinación de carne jugosa, grasa infiltrada y médula lo convierte en un ingrediente perfecto para recetas de cocción lenta que buscan autenticidad. Es ideal para restaurantes que quieren ofrecer platos de cuchara con un toque rústico y reconfortante. Puedes presentarlo en estofado clásico con vino tinto, en ragú acompañado de pasta fresca o en reinterpretaciones modernas que mantengan su esencia.
Formato: 450-500 gramos
Unidad: kg
12,38 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
