Paleta cebo campo 50% deshuesada y pulida Fuentecruz

La paleta de cebo campo 50 % raza ibérica deshuesada y pulida de Fuente Cruz es una pieza equilibrada que une tradición ibérica y practicidad profesional. Procedente de cerdos ibéricos criados en semilibertad y alimentados con pastos naturales y cereales, presenta un veteado armónico, carne jugosa y aroma profundo. Su curación lenta en bodegas naturales realza un sabor redondo con matices dulces y tostados. El formato deshuesado y pulido facilita el corte, el racionado y la conservación, optimizando el rendimiento sin perder autenticidad. Una opción versátil, elegante y de alta calidad para restauración gourmet.

Formato: Kilogramo

Unidad: kg