La paleta de cebo ibérica 50 % raza ibérica deshuesada y pulida de Julián Martín combina practicidad y autenticidad en una pieza elaborada con el máximo cuidado. Procedente de cerdos ibéricos alimentados con cereales y leguminosas, presenta una carne jugosa, veteado fino y un aroma intenso. Su curación lenta en bodegas naturales de Guijuelo potencia un sabor equilibrado, con matices dulces y un final prolongado. El formato deshuesado y pulido facilita el corte, el racionado y la conservación, optimizando el rendimiento en cocina profesional. Tradición, constancia y calidad artesanal en cada porción.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
32,90 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 destinada a mejorar la competitividad y la digitalización del sector comercial y artesano en Andalucía, cuyo objeto principal es la realización de proyectos para el fomento del crecimiento, la competitividad y la consolidación de las personas trabajadoras autónomas y pymes comerciales y artesanas.
PICKING MÁLAGA SL ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa FEDER Andalucía 2021-2027 para Obras de reforma y acondicionamiento de la superficie de exposición y venta del local comercial.
