Pieles bacalao desaladas Bacalaos Alejandra

Referencia: 2640000025

Las pieles desaladas de Bacalaos Alejandra son un ingrediente culinario sorprendente por su versatilidad y sabor. Su textura gelatinosa y su alto contenido en colágeno las hacen ideales para preparar crujientes, chips o bases de pilpil. Procedentes de bacalaos del Atlántico Norte y desaladas cuidadosamente, ofrecen pureza y calidad garantizada. En cocina profesional aportan un toque creativo a tapas y platos de autor, combinando innovación y tradición. Una opción sostenible y sabrosa para chefs que aprovechan todo el valor del bacalao.

Formato: Kilogramo

Unidad: kg

10,29 

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