La presa ibérica (C/3 kg) de Fuente Cruz es un corte de referencia que te ofrece infiltración generosa y una jugosidad excepcional, con ese sabor profundo y persistente que distingue al ibérico de calidad. Trabajas con una pieza uniforme y versátil, ideal para optimizar porcionado y rendimiento en cocina profesional. Responde de forma excelente a la brasa, a la plancha o en cocciones a baja temperatura, manteniendo textura melosa y gran presencia en el plato. Perfecta para platos principales premium, cortes para compartir o propuestas gastronómicas con identidad propia.
Formato: Kilogramo
Unidad: kg
25,50 €
PROGRAMA KIT DIGITAL COFINANCIADO POR LOS FONDOS NEXT GENERATION (EU) DEL MECANISMO DE RECUPERACIÓN Y RESILENCIA
